月山山吹みそ　吟醸　　1kg　1個

北海道産特選一等大豆と、山形県産一等米を使用。

大豆は、雑味のある皮を脱皮して使用しています。

米は全量を麹にしますが、大豆の一部も大豆麹にして仕込みます。

一年間の厳しい発酵管理によって色・味・香がそろった最高級味噌です。

月山山吹みそ　甘口　　1kg　1個

特選北海道産大豆を脱皮して磨き上げたものと、山形県産上質米の特別吟醸麹を15割使用しています。

塩分約8.5％で、生で食べてもおいしく、舌触りも滑らかな低塩味噌です。