おはようございます。

この休日中に当ホームページにご来店くださいました方、ご注文していただきましたお客様、大変お待たせいたしまして申し訳ございません。本日より商品の出荷業務を再開いたしますので宜しくお願い申し上げます。

マルタ醸造　工藤　裕之

新年明けましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。

なかなか更新できないでおりましたが、本年はこまめに更新してまいりますので宜しくお願いします。

さて1月2日の夕方に、堺正章さんとダウタウンの浜ちゃんの特番の中で、究極の和定食の紹介でシジミの味噌汁の味噌に弊社の『月山山吹みそ　吟醸』が取り上げられました。さらりと簡単に取り上げられたようですが、弊社ホームページに多数のアクセスをいただきました。ありがとうございます。『月山山吹みそ　吟醸』は商品詳細にもございますように少量を手間隙かけて醸造しております。当然その味は最高です。また、他グレードの味噌（例えば月山山吹みそ無添加、特選）も当然その技が活かされておりますので素晴らしい味噌となっております。どうぞ宜しくお願いいたします。

　いつも弊社商品をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

　さて弊社では1990年の価格改定以来18年にわたって価格を据え置いてまいりました。その間、とくに近年来の大豆・小麦などの主原料、樹脂フィルム、ダンボール等包装資材、燃料等の価格上昇が続く中、小企業なりに製品価格の維持に努めてまいりました。しかしながら、今後も主原料、包装資材等の価格上昇は続くものと予想されもはや企業努力によるコスト削減は不可能との状況にいたりました。以上の理由により、誠に不本意ながら、本日より味噌・醤油製品の価格を改定させていただきましたのでお知らせいたします。

　今後も引き続き、お客様にご愛顧いただける製品造りに全力で取り組む所存でございます。何卒、ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

・月山山吹みそ全品　10％〜15％

・マルタしょうゆ（だししょうゆ、再仕込しょうゆを除く）　約10％　　　　

いつも当ホームページをご利用頂きありがとうございます。

遅れてしまいましたが、冬季限定の甘酒の販売を開始いたしました。米糀と米だけで造った天然無添加のおいしい甘酒です。味噌のカテゴリーにアップしております。どうぞご利用下さい。

完成した米糀。手作りで丹念に育てた糀です。この段階で澱粉を糖に変える酵素を糀一粒一粒にたくさん蓄えているのです。

いつも弊社商品をご利用頂き誠にありがとうございます。

遅くなりましたが、本年も宜しくお願い申し上げます。

弊社商品の中でも特に人気のある月山山吹みそ特選印に、手ごろな500ｇ詰をラインアップいたしました。どうぞご利用下さい。

限定の青大豆味噌は、おかげさまで完売いたしました。ありがとうございました。次回は今年の秋に登場予定です。

今週から、本格的な味噌の寒仕込が始まりました。醤油の寒仕込みも来月から始まります。いよいよ仕込みも忙しくなります。

来週からは、冬季限定の甘酒の仕込みも開始します。甘酒や味噌の仕込みの様子等このトピックス上でアップしていきたいと思いますのでどうぞご覧下さい。