手づくりしょうゆ http://www.m-miso.com/soysauce/index.html 手づくりしょうゆ ja-jp Wed, 08 Feb 2012 09:09:33 +0900 山形名物　いも煮のたれ http://www.m-miso.com/edit-data/html/soysauce/1328658522_shop.html 【名称】いも煮のたれ
【原材料名】しょうゆ（本醸造）、風味原料（かつお節・さば節）、砂糖、みりん、調味料（アミノ酸等）、食塩、酸味料、アルコール
【内容量】500ml
【賞味期限】1年
【保存方法】直射日光を避け常温で保存　

山形名物のいも煮。シンプルなしょうゆ味ながら奥の深い味をこのたれで再現できます。また、いも煮のたれだけではなく、他の煮物、かけ醤油としてもご使用できます。ビン詰です。


※画像は後にアップします。
]]> 2 Wed, 08 Feb 2012 09:09:33 +0900 たべる醤油　しょうゆの実 http://www.m-miso.com/edit-data/html/soysauce/1291706984_shop.html 【名称】もろみ
【原材料名】醤油（小麦を含む）、大麦、大豆、砂糖、食塩、酒精
【内容量】180g
【賞味期限】1年
【保存方法】直射日光を避け常温で保存　（開栓後は要冷蔵）


大豆、大麦、米で作った醤油麹に、贅沢にも山形県産大豆・小麦を使用した本醸造丸大豆しょうゆで仕込んだ濃厚なしょうゆの実です。

あたたかいご飯にのせれば何杯でもおかわり！うまみが病みつきになります。

大量に生産できませんので在庫がなくなる期間が発生する場合がありますのでご了承ください。

]]> 2 Tue, 07 Dec 2010 16:43:33 +0900 燻製醤油　『燻し香味』 http://www.m-miso.com/edit-data/html/soysauce/1289464811_shop.html 【名称】燻製醤油
【原材料名】大豆、小麦、食塩、アルコール
【内容量】100ml
【賞味期限】1年
【保存方法】直射日光を避け常温で保存

山形県産の大豆と小麦で仕込んだ天然醸造丸大豆醤油を、桜のチップのみでじっくりと燻しあげた純粋な燻製醤油です。これ一本あれば素焼きのお肉やゆで卵等、様々な食材が燻製風味でお楽しみいただけます。
※風味を楽しむために、つけ・かけ醤油としてのご使用をお勧めいたします。開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。 ]]> 2 Thu, 11 Nov 2010 17:49:00 +0900 月山たまりしょうゆ　（本醸造再仕込醤油）500ｍｌ http://www.m-miso.com/edit-data/html/soysauce/1187318612_shop.html

【本醸造再仕込醤油】 

塩分　：　14.0％

内容量　：　500ｍｌ(ビン)画像右側

 

1年間醗酵させたもろ味を搾った生醤油に、再び醤油麹を仕込んで2年間熟成させました。大豆由来のうまみ成分が非常に高い一方、塩分濃度は一般の濃い口醤油より若干低く、塩角なくまろやかです。刺身などの漬け醤油やかけ醤油に適しますが、煮付け料理の隠し味に使われる場合もあります。この商品は火入れ済みです。

]]> 2 Wed, 27 Jan 2010 15:41:16 +0900 月山たまりしょうゆ　（本醸造再仕込醤油）900ｍｌ http://www.m-miso.com/edit-data/html/soysauce/1187318328_shop.html

【本醸造再仕込醤油】 

塩分　：　14.0％

内容量　：　900ｍｌ(ビン)画像中

 

1年間醗酵させたもろ味を搾った生醤油に、再び醤油麹を仕込んで2年間熟成させました。大豆由来のうまみ成分が非常に高い一方、塩分濃度は一般の濃い口醤油より若干低く、塩角なくまろやかです。刺身などの漬け醤油やかけ醤油に適しますが、煮付け料理の隠し味に使われる場合もあります。この商品は火入れ済みです。

]]> 2 Wed, 27 Jan 2010 15:41:15 +0900